_oJo_ tu ten cuidado con tus errores.

___________________________
    
8 errores que cometen los hombres a la hora de tener relaciones íntimas

Vamos a hablar sin tapujos. La verdad es que a las mujeres nos encanta tener intimidad casi tanto, o más que a los hombres. 

Eso sí, siempre y cuando nuestro compañero sexual lo haga bien y nos haga disfrutar plenamente. Lastimosamente esto es algo que no ocurre tan a menudo con el género masculino, pues aunque muchos de los hombres se consideren los mejores en la cama, la última palabra siempre la tenemos nosotras y a la mayoría les va mal con esto.



Hoy en día hablamos de intimidad más abiertamente con nuestra pareja y nuestras amistades, por lo que es normal escuchar que un hombre le cuenta a su colega lo bien que lo hace y lo “experto” que es en el tema. Mientras tanto, es posible que la mujer haya quedado insatisfecha, y la verdad pocas veces su hombre se enterará, ya que solemos ser muy discretas y un tanto “amables” para no hacerlos sentir mal.

La comunicación juega un papel muy importante a la hora de revelar gustos, fantasías y deseos al tener relaciones. Sin embargo, en este punto muchas veces lapareja falla, debido a una serie de mitos, modelos culturales y errores, que le harán creer al hombre que lo hace muy bien, cuando en realidad su pareja no está sintiendo nada, está quedando insatisfecha y no está disfrutando del verdadero placer de disfrutar la sexualidad plenamente.

 Para aquellos hombres que están confiados de lo hacen “excelente” y que son los mejores en la cama, a continuación mencionamos los errores más comunes del género masculino a la hora de tener relaciones íntimas.

Por favor, acaricien bien o mejor no lo hagan

El clítoris es mucho más complicado que el pene, pero no cabe duda de que es una de nuestras mayores debilidades cuando tenemos intimidad. Hombres, sean un poco más delicados al tocar nuestro clítoris, pues es una parte muy sensible que se debe saber estimular. La mayoría de ustedes suelen ser bastante bruscos y atacados al querer tocar, sin saber que con esto sólo nos “bloquearan” el placer que se supone que debemos sentir.

Aprendan a jugar con nuestros pechos

A la mayoría les encanta jugar con los pechos y es una de las partes que más nos excitan. 

Sin embargo, hay quienes los tocan con extrema brusquedad, como si se trataran de pelotas, o yo que sé; de nuevo bloqueando lo que nosotras queremos sentir. 

Es cierto que la pasión nos vuelve locos y eso… pero por favor sean un poco más delicados.


Ojo: la cantidad no es lo más importante

Esto es otro de los grandes errores de los hombres, pues en su mayoría destacan la cantidad en lugar de calidad, por lo que suelen relacionar la capacidad de tener más de unorgasmo con la juventud y la virilidad. No cabe duda de que los hombres son competitivos en todo sentido, especialmente si se habla de relaciones íntimas, por tal razón es común ver que entre ellos se jacten sus propios récords. Para ellos el número es muy importante porque puede medirse y compararse, haciéndolos sentir superior. Sin embargo, lo que desconocen, es que para las mujeres es mucho más importante la calidad del encuentro.

No dedicarle el tiempo suficiente a los preliminares


Queridos hombres: no todo el placer se debe a la penetración, así que no esperen que nos sintamos agradecidas si sólo se la pasan en esas. Tenemos un cuerpo lleno de puntos débiles para explorar, por lo que les puedo asegurar que si no los han explorado, nunca han dejado satisfecha a su pareja.

No sean pasados con sus “azotitos”

Un azote en pleno apogeo de la pasión no está nada mal e incluso nos puede excitar mucho. Pero que nos den nalgada tras nalgada como desquitándose con nuestrotrasero, ya es algo que se pasa de la raya y deja de ser bueno.

Calladitos  lo  hacen  más  rico

Si estamos en plan romance, no sobra un te quiero, un te amo o cualquier palabra tierna. Sin embargo, como casi siempre nos dejamos llevar por la pasión desenfrenada y las relaciones más salvajes, eviten abrir la boca si es para decir cosas como ¿Te Gusta? ¿Lo hago bien?… Pfff, esto nos corta el rollo y la verdad nos aburre. Dejen de preocuparse que si no nos gusta, de seguro lo van a saber.

No se coman nuestra oreja

¿Cómo puede ser erótico tener la oreja llena de babas?Es cierto, la oreja para muchos puede ser un punto muy sensible, pero por favor… no se pasen, una leve caricia con la lengua basta, no creo que nadie disfrute que prácticamente se le coman la oreja y se la dejen babeada.

No chupen nuestro dedo gordo del pie

¡Por favor que clase de fetiches raros son esos! La mayoría de nosotras no disfrutamos eso, es más, no es algo normal. 

No hay nada más asqueroso que los pies, por lo tanto descarten ese tipo de cosas tan extrañas.


Y tú, ¿Tienes algún punto qué adicionar a esta lista? ....Por favor ya no sea Cruel con tu pareja. se sincera, no mienta mas hacerlo  pensar que tu si te sientes TOTAL en sus momentos  ESPECTACULARES  DEL  AMOR. 

______________________






________________________

Leer este mensaje _que todos podemos beneficiarnos.

___________________________

Frutas adecuadas para conseguir un vientre plan

Conseguir un vientre plano es algo que todas deseamos. No solo por razones de salud, sino también por motivos estéticos. La ropa nos sienta mejor, disponemos de una figura más estilizada y nos sentimos mejor. Pero ¿cómo podemos conseguirlo? Con algo de esfuerzo y con las futas más adecuadas. Te indicamos cuáles son.


¿Cómo pueden ayudarme las frutas a conseguir un vientre plano?

Antes que nada hemos de dejar claro un aspecto que nos comentan los nutricionistas: es imposible tener un vientre plano las 24 horas al día. Tampoco todos los días. Hay alimentos que inevitablemente nos van a hinchar un poco, y hay veces en que la digestión provoca que nos veamos con la tripa un poco más abultada, pero dejando esto a un lado. si cuidamos nuestra alimentación podemos eliminar parte de esa grasa localizada.

Ya sabes que es necesario beber bastante agua, restringir el consumo de grasas, harinas refinadas y sal… todo ello no solo provoca que aumentemos de peso, sino que se favorezca aún más la retención de líquidos. Pero vayamos ahora al aspecto de la fruta. ¿Por qué puede ayudarme? Básicamente porque ejercen una actividad termoreguladora. Queman grasas, favorecen el movimiento intestinal y el eliminar toxinas. Hay frutasque nos permiten incluso eliminar lípidos. Muchas de ellas disponen de una fibra muy saludable que evita la inflamación de nuestro viente y que gracias a sus flavonoides conseguimos quemar grasa y bajar de peso. Así pues, vale la pena confiar en la fruta para mejorar nuestra salud y conseguir un vientre plano.

Puedes tomarlas tanto en jugos naturales como en piezas enteras para el desayuno, o como ensaladas para tus almuerzos. Te aportan vitaminas y minerales, un recurso natural y muy favorecedor para tu bienestar cotidiano. ¿Tomamos nota entonces? ¡Excelente!


Frutas que te ayudarán a tener un vientre plano

1. Los beneficios de la manzana verde




En especial las de la variedad Granny Smith. Seguro que la conoces, es esa riquísima manzana verde que, según los científicos de la universidad de Washington, nos aporta unos elementos increíbles para luchar contra la grasa.Nos aporta un tipo de compuesto que limpia el colon y el intestino, quemando grasas y toxinas, favoreciendo además el crecimiento de bacterias “amigables“.

Según este estudio la manzana verde nos aporta vitaminas y polifenoles, además de muy pocos carbohidratos. Es el alimento ideal para consumir dos veces al día, perfecto para ir consiguiendo un vientre plano.

2. Los energizantes plátanos
                 

El plátano, por su riqueza en potasio ayuda a equilibrar el agua del cuerpo al contrarrestar el sodio.

Así es. Mucha gente piensa que los plátanos nos suben de peso, pero en realidad no es así. Lo más recomendable es consumir uno al día, y sobre todo por la mañana o bien por la noche. Son ricos en Potasio, y gracias a ello conseguimos equilibrar los niveles de Sodio en el organismo. Todo ello nos ayudará a evitar la retención de líquidos y a sentirnos más ligeras.¡No lo dudes!

3. El efecto anti-inflamatorio de la papaya

¿Eres una apasionada de la papaya? ¿O no la consumes en absoluto? Pues a partir de ahora no puede faltar en tu lista de la compra. La papaya, además de aportarnos un alto nivel de vitamina C, es una fruta con increíbles propiedades anti-inflamatorias. Cura nuestro intestino, elimina toxinas, equilibra nuestro organismo y facilita las digestiones. Vale la pena consumirla a modo de ensaladas en nuestros almuerzos, pudiendo combinarla con otras frutas, como por ejemplo kiwis o fresas. Son deliciosas y unas buenas aliadas para conseguir un vientre plano. ¿Te las vas a perder?

4. Frutas del bosque

             


Sabemos que no es fácil conseguirlas en los mercados ni tampoco consumirlas a diario. Pero si tienes la oportunidad de hacerte con moras, frambuesas, arándanos o fresas, no lo dudes, tu salud lo agradecerá y tu vientre podrá ir reduciéndose. Su secreto reside en su efecto protector y curativo para todo nuestro sistema digestivo e intestinal. Previene infecciones, inflamaciones, facilita las digestiones y cuida de nuestra flora intestinal. Ejerce una acción curativa también para nuestra vejiga, son, en esencia, unas frutas muy medicinales adecuadas para sentirnos mejor y también para perder peso. Nos limpian por dentro, nos protegen.


5. Los beneficios del limón

Ya sabes que en nuestro espacio nos encanta hablarnos de los grandes beneficios del limón. Te recomendamos especialmente consumir el limón en ayunas, un jugo natural mezclado con un vaso de agua natural. Es un remedio sencillo que te permite depurar el organismo, que te limpia por dentro, que elimina toxinas, quema lípidos, te aporta vitamina C, fortalece tu sistema inmunológico… una maravilla al acceso de cualquiera que no debes dejar escapar.

6. La salud de la piña

                              

Una aliada para conseguir un vientre plano. La piña  dispone de un alto contenido en bromelina. ¿Sabes de qué nos sirve esta enzima? para absorber proteínas, para conseguir una gran cantidad de fibra indisoluble que facilita la eliminación de toxinas y la salud intestinal. Una fruta sabrosa que puedes tomar de forma natural o en jugos. No te resistas, puedes consumir la cantidad que desees y jamás hará que subas de peso, una maravilla natural de la que todos podemos beneficiarnos. 

¿A qué esperas?




______________

La grasa del abdomen rodea a los órganos vitales;

...............



Consejos para perder grasa del abdomen



La grasa del abdomen rodea a los órganos vitales; está situada debajo de los músculos, y se requiere de dieta y ejercicio para eliminarla. Para reducir la grasa del abdomen, es importante aumentar el ejercicio físico, fortalecer los músculos abdominales y seguir un plan de dieta, erradicando los malos hábitos, como es el tabaco y el alcohol


DIETA Y CONSEJOS DIETÉTICOS
Para perder grasa del abdomes es importante ser consciente de la cantidad de alimentos que ingieres y de las calorías que contienen.

Consume alimentos naturales, como frutas, verduras y cereales integrales, y aceite de oliva virgen extra en crudo; así como proteínas magras, preferiblemente de carne de pollo o pavo sin piel, y pescados, evitando los carbohidratos simples como el pan blanco, pasta refinada, bebidas carbonatadas, alimentos precocinados, dulces y grasas saturadas.

Añade a tu dieta verduras como espárragos, que actúan como un diurético, para aliviar la retención de agua, que provoca inflamación e hinchazón en el estómago; pepinos, que disminuyen la retención de agua y contribuyen a crear sensación de saciedad, evitando comer en exceso, y la col rizada, que mantiene los niveles de azúcar en la sangre constantes, para evitar el aumento de antojos que sólo te aportan calorías en exceso.

Utiliza métodos de cocinado como hervido, al vapor, a la parrilla, al horno y escalfado, y evita los fritos y las salsas.

Bebe mucha agua, al menos dos litros diarios, que además de hidratar tu piel y tu organismo, elimina residuos tóxicos, mantiene el buen tránsito intestinal y el peso adecuado.

Crea un déficit de 500 calorías diarias y así podrás reducir cerca de un kilo de grasa a la semana.


EJERCICIOS RECOMENDADOS

Junto a la dieta se debe de realizar una combinación de  ejercicios  de resistencia y entrenamiento aeróbico, que es la mejor manera de reducir la grasa del abdomen.

ENTRENAMIENTO AERÓBICO/FUERZA

Maximiza tus sesiones de cardio, con actividades, como caminar o correr.

Comienza con una actividad moderada, como andar en bicicleta estática a modo paseo y después de unos minutos, aumenta la intensidad de la misma, colocándola en modo subida, gastando un tiempo entre ambas actividades de al menos 30 minutos.

Empieza con un ejercicio de entrenamiento de fuerza, como abdominales. Después de completar las abdominales, alterna con un tipo intenso de cardio, como correr, saltar la cuerda, o realizar saltos son algunas opciones. Realiza estos ejercicios de tonificación de estómago y cardio intenso, durante al menos 30 minutos.

EJERCICIOS ABDOMINALES

Los ejercicios se centran en la región abdominal, y no sólo minimizan el tamaño del abdomen por la reducción de grasa, sino que también ponen firmes los músculos abdominales, creando además una reducción de peso.



..........................................

Imagen cortesía de supersum (off)
............................

_Datos para ejercicios referentes a la Celulitis.

...................................................................

Ejercicios sencillos para reducir la celulitis

Una de las pesadillas de las mujeres, sin dudas, es la celulitis.

Esos pozos que se forman sobre todo en las piernas, los muslos y los glúteos y que no nos dejan disfrutar del verano, del traje de baño, de la intimidad o de una falda corta.
Conoce algunos ejercicios para reducir la celulitis y estar hermosa todo el año.

Datos sobre la celulitis

La gran mayoría de las mujeres tiene celulitis, hasta las más delgadas y figuras de la moda y televisión. Se trata de la formación de nódulos adiposos de grasa en diversas partes del cuerpo, pero no es considerada una enfermedad. Existen diferentes tipos: blanda, dura o esclerótica (llamada popularmente “piel de naranja”).

La celulitis es una alteración en la circulación de la capa grasa, llamada hipodermis. Cuando el tejido graso crece y las paredes laterales se engrosan forman esos “hoyuelos” característicos. Es importante entonces hacer ejercicios físicos para reforzar los músculos en los muslos y los glúteos. El tratamiento se combina con una alimentación equilibrada. Sin embargo, todavía no se ha encontrado la solución definitiva para solucionar este problema.

Se aconseja subir y bajar por las escaleras,

caminar,

trotar,

correr o hacer deportes aeróbicos.

No se ha demostrado que las cremas ayuden en el cuadro, porque los resultados aparecen en el largo plazo y con la constante aplicación.

Lo mismo ocurre con los masajes o el drenaje linfático, que si bien pueden mejorar, no son la solución.

Muchas mujeres recurren a la liposucción pero tampoco resuelve esta afección.






Ejercicios para la celulitis en el abdomen

Cada uno de los días en que decidas hacer ejercicio, debes comenzar con una rutina aeróbica, esto quiere decir caminar, usar la bicicleta (fija o no) o trotar por 30 minutos sin parar.


Para un entrenamiento de tres veces a la semana, puedes realizar además los siguientes ejercicios:

· Día 1:

Abdominales completos (4 series de 15 repeticiones cada una), abdominales con desaceleración, por etapas (3 series de 10 repeticiones), extensiones de piernas acostada (3 de 20), elevación de piernas (3 de 15), laterales con mancuernas (4 de 20).

Día 2:

rotaciones laterales con manos a la nuca (10 minutos consecutivos), abdominales completos (3 series de 10 repeticiones), abdominales por etapas (3 series de 10), flexión de piernas en la banca (4 de 20).

 Día 3:

abdominales completos (4 series de 15 repeticiones), laterales con mancuernas (3 de 20), abdominales laterales (3 de 10), rotaciones laterales (10 minutos consecutivos) y elevación de piernas (4 series de 15).






Ejercicios para celulitis en glúteos y caderas

· Sentadillas: con una barra sin peso (o no más de 2,5 kg), piernas abierta a un ancho de hombros, bajar la cadera lo más abajo posible, “sacando trasero”.
Hacer 4 series de 15 repeticiones.

Extensión lateral de cadera: de pie, con una mano sostiene la barra vertical apoyada en el piso.

Con el pierna contraria, levantar de manera lateral hasta lo máximo posible.

Hacer 10 veces y cambiar de pierna. 3 series con cada una.

Entrecruzamiento de piernas: con la barra al lateral, cruzar esa pierna por adelante de la otra y cambiar. 3 series de 10 repeticiones cada una.
Extensión posterior de la cadera: similar al ejercicio anterior pero sosteniendo la barra con ambas manos adelante.
Levantar de a una las piernas hacia atrás, como dando una patada. Intercalar con la otra 10 veces y repetir 3 series en total.
Abducción parcial: De costado en el suelo o colchoneta, apoyar el codo y antebrazo, colocar el otro brazo en la cintura.


Levantar la pierna libre como si fuera una “tijera”, por 15 veces, 3 series. Cambiar de lado y hacerlo con la otra pierna.


Ejercicios para celulitis en las piernas

 Sentadillas abiertas: la barra en los hombros, las piernas bien abiertas, descender hasta que las rodillas queden a 90° del piso.

La espalda siempre tiene que estar recta, tanto al subir como al bajar. 3 series de 20 repeticiones.

 Peso muerto: con la barra adelante a la altura de la entrepierna, bajar la espalda hasta quedar perpendicular al piso. Las piernas siempre quedan rectas, no se doblan. 3 series de 15 repeticione
· Zancadas con barra: la barra se coloca entre los hombros y se da un paso adelante con una de las piernas, bajando el trasero lo más que se pueda.

La otra pierna también va hacia delante. Intercalar el movimiento y hacer 4 series de 10 repeticiones con cada pierna.

Entrecruzamiento de piernas: acostada de lateral, levanta la pierna que está apoyada en el suelo por delante de la que queda libre. Apóyate bien con ambos antebrazos y codos al piso.

Tips para eliminar la celulitis

Ten en cuenta estos consejos y añádelos a tu rutina diaria de ejercicios:

Camina al menos media hora por día:
ara que la circulación de las piernas se active y elimines un poco de grasa.

En pocas semanas tonificarás la piel y verás que los pocitos tienden a disimularse.

 Sube escaleras en vez de usar el elevador: el esfuerzo y la movilidad continua mejorarán tu condición física, reducirás peso y tendrás mejor tonalidad muscular.
No lleves pantalones muy ajustados:
sobre todo los jeans.
 Porque no permiten liberar las toxinas y líquidos que la piel no necesita.
Dúchate con agua fría: te ayudará a reducir la piel de naranja de manera eficaz y económica.
 No permanezcas en la misma posición mucho tiempo: ya sea parada o sentada, eso no es bueno porque la sangre no fluye correctamente.
Si tu trabajo te exige estar de la misma manera todo el día, toma algunos descansos y mueve las piernas.










Imágenes cortesía de Tiago Celestino, Eric Menjivar, Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, US Army, Sally







...............................

_OJO_ 6 Alimentos que producen celulitis

===========================



6 Alimentos que producen celulitis







Para combatir la celulitis debemos alimentarnos de manera equilibrada, beber agua, hacer ejercicio, aplicarnos cremas anticelulíticas, etc. Existen muchos consejos, pero tan importante como lo que debemos hacer es conocer los alimentos que la provocan.


A continuación te explicamos cuáles son los alimentos que deberías eliminar de tu dieta para evitar la aparición de la celulitis o para reducirla.

Azúcar blanco

El azúcar blanco no nos aporta ningún nutriente y muchos nutricionistas lo consideran hoy en día un veneno.Contiene las llamadas calorías vacías, que además contribuyen a la aparición de la celulitis y el sobrepeso, son un factor de riesgo para desarrollar diabetes tipo 2 y pueden dañar tus dientes. Además, el azúcar blanco acidifica nuestra sangre y nos desmineraliza, robándonos minerales como el calcio y dejando nuestros dientes y huesos cada vez más débiles.


Presentamos algunas alternativas saludables al azúcar blanco:


· Azúcar moreno


· Panela


· Miel de abeja


· Miel de caña


· Sirope de arce


· Sirope de agave


· Melazas de cereales (de arroz, de cebada, etc.)


· Siropes naturales de fruta (de manzana, de pera, etc.)


·

Sal refinada o sal de mesa

Es importante evitar especialmente en nuestra dieta la sal de mesa, ya que es una sal refinada que sólo contiene cloruro sódico y provoca retención de líquidos y mala circulación, lo cual provoca también celulitis. Mucho más saludable es elegir la sal marina o sal del Himalaya, ricas en minerales y oligoelementos, necesaria en pequeñas cantidades para nuestro organismo.


Otra alternativa que no sólo no causa retención de líquidos si no que nos ayuda a eliminar su exceso es el uso de agua de mar en la cocina. La podemos comprar en herbolarios y dietéticas, e incluso en algunos supermercados, y la podremos usar en guisos, sopas o cada vez que queramos hervir pasta o arroz.

Alimentos fritos

Los alimentos fritos tienen un alto contenido en grasas y además, en muchos casos, de mala calidad. Cuando calentamos las grasas a demasiada temperatura éstas generan sustancias tóxicas que nuestro organismo tiende a acumular en zonas alejadas a los órganos vitales para evitar riesgos. Recomendamos optar por cocinar a la plancha, al vapor, al horno, en salteados, al wok, etc.

Bebidas alcohólicas

Las bebidas alcohólicas no producen celulitis directamente, pero en cambio sí que causan una constricción de los vasos sanguíneos en la piel, lo cual agrava la situación.

 Además de ser “calorías vacías”, que engordan y no aportan nutrientes, ya que al metabolizarse se transforman en azúcar, las bebidas alcohólicas también favorecen la retención de líquidos y un aumento de los depósitos de grasa en determinadas zonas (muslos, brazos, abdomen y glúteos). 

En vez de las bebidas alcohólicas proponemos jugos naturales, infusiones o, en su defecto, simplemente agua.

Alimentos refinados

Los alimentos elaborados con harinas blancas refinadas no se digieren bien y provocan la acumulación de toxinas en nuestro organismo, que pueden convertirse en celulitis, impurezas en la piel, etc. Además, causan estreñimiento. Por eso recomendamos evitar el pan y las harinas blancas, y optar por todo integral: el arroz, la pasta, etc. Incluso lo que cocinemos en casa podemos elaborarlo con harina integral.

Por otro lado, aunque consumamos carbohidratos integrales, también es importante no abusar de ellos, ya que nos aportan una energía que si no gastamos se convertirá en reserva. Lo ideal es que diariamente consumamos cantidades equilibradas de cereal integral, frutas, verduras y proteína (de origen animal y/o vegetal).

Comida  basura

La comida basura en general (bollería, hamburguesas, 

patatas fritas, 

sanwiches, 

salsas, 

precocinados, etc.) 

Reúne la mayoría de ingredientes perjudiciales para la celulitis.

Contiene harinas refinadas, azúcares, sal refinada y grasas trans, que son altamente dañinas para nuestro organismo, y se ha demostrado que elevan el riesgo de sufrir enfermedades coronarias. Con estos componentes, el cuerpo no sólo no recibe nutrientes si no que lo envía directamente a las “reservas”, es decir, como acúmulos de grasa y celulitis.


Además, estas comidas son lo contrario a la comida saciante,  necesitas grandes cantidades para tener suficiente, y además, debido a la cantidad de sal, azúcar y saborizantes artificiales que tienen, causan efectos adictivos que hacen que comamos más cantidad. Esto nos suele llevar al sobrepeso, el cual facilita la aparición de la celulitis.













Imágenes por cortesía de judy, foilman y SteFou!

=======================

Siempre se debe recordar que una alimentación balanceada

==========================================


Tres tips para mejorar la salud digestiva


Nuestro sistema digestivo tiene un papel fundamental en nuestro cuerpo pero en ocasiones sufre algunos daños, en cuyo caso se puede mejorar la salud digestiva con la alimentación adecuada. Lo primero que debemos entender es que el tracto digestivo es el conjunto de órganos que reciben los alimentos que ingerimos, los desintegran para extraer su energía y nutrientes y se encarga de desechar lo que no le es útil a nuestro cuerpo.


Los problemas más comunes que pueden atacar nuestro sistema digestivo son úlcera péptica, acidez, indigestión, gastritis, apendicitis, cáncer de estómago, enfermedad celiaca y colitis. Para evitarlos o mejorarlos es importante:

Comer alimentos integrales

Los alimentos integrales contienen las partes exteriores de los granos, salvado y germen con los que están hechos, esto permite que el organismo ingiera una mejor calidad de alimentos, mejorar el tránsito intestinal, dar una sensación de saciedad con menores cantidades de alimentos y pueden contener menos calorías que los alimentos hechos con harinas refinadas.


Por este motivo se reconoce como alimentos que pueden ayudar a mejorar la salud digestiva al pan integral, cuscús integral, arroz integral, pasta integral y trigo sarraceno. Simplemente se trata de cambiar los cereales refinados por integrales.



Identificar la sensibilidad al gluten y evitarlo


Un problema que se da bastante seguido es el desconocimiento de la sensibilidad al gluten .


Esto provoca que la sienta molestias intestinales constantemente y para evitarlo se recomienda acudir con el médico para identificar la existencia de este problema a través de los estudios y análisis adecuados.


En caso de que exista la sensibilidad, es posible mejorar la salud digestiva evitando la ingesta de todos aquellos productos que contengan gluten. Aunque para la mayoría de personas puede ser un verdadero problema esta limitación, siempre se debe ser consciente de que es mejor seguir la dieta en lugar de sufrir constantemente.

Evita alimentos que causen vientre hinchado y gases

Hay veces en que los problemas intestinales no son demasiado graves pero sí muy molestos, como los gases y vientre hinchado. Estas situaciones pueden convertirse en la pesadilla de quienes los padecen y evolucionar a otras situaciones más serias.


Por ello, quienes vivan con esta problemática pueden mejorar la salud digestiva evitando en la medida de lo posible a la familia de la col: brócoli, coliflor, colinabo, col, rábano y nabo.


En algunos casos los problemas desaparecen y es posible volver a ingerir estos alimentos sin recaer, mientras que en otros es mejor evitarlos. Para identificar cada necesidad se puede omitir la ingesta de estos alimentos por un tiempo y luego agregarlos nuevamente para identificar los cambios que se generan en nuestro cuerpo.

Una mejor alimentación: la clave para mejorar la salud digestiva

Los alimentos nos nutren pero también pueden dañar nuestro organismo por lo que es necesario escuchar a nuestro cuerpo y hacer las mejores elecciones posibles. Siempre se debe recordar que una alimentación balanceada es la clave para mantener al cuerpo sano y evitar un gran número de enfermedades.










=====================

_LECTURA SOBRE EL calabacín

´

´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´





Las propiedades del calabacín


















El calabacín, también llamado zucchini, está compuesto de un 95% de agua. Este alimento no tiene ningún contenido calórico, por este motivo es altamente benéfico para el organismo.


En estudios realizados con este producto, se ha demostrado que 100g, de calabacín sólo aportan 15g, de calorías, pero en cambio contiene una muy buena cantidad de minerales y oligoelementos, también contiene el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio.




¿En que nos beneficia el calabacín?

Para poder obtener todos sus beneficios, el calabacín debe ser cocido al vapor; también se puede comer crudo. Entre los beneficios más importantes del calabacín encontramos que este producto alimenticio contiene todo lo necesario para proteger el sistema cardiovascular.

El calabacín además posee una muy buena cantidad de vitaminas excelentes para la buena salud y apariencia de la piel. También se debe tener en cuenta que no se debe pelar. Segun las investigaciones 100g de calabacín contienen 7mg, de vitamina C; esta misma cantidad ofrece 0,35g, de vitamina B3 y de provitamina A. Esta verdura es rica en fibras, ya que contiene entre 0,5g y 1,5g en los mismos 100g.

Hay que aclarar que estos aportes los podemos obtener cuando el vegetal está en su punto óptimo de madurez; lapectina que este vegetal contiene la hace muy suave a la hora de cocerla cuando todavía no está bien madura; en cambio si ya está bien madura su contenido de fibra es mayor, por esta razón contiene mucha celulosa. Además por el contenido tan alto en fibra este producto es muy bien recomendado para tratar los problemas de gastritis.

¿Qué otros beneficios tiene?


El calabacín es una verdura ideal para las personas que desean adelgazar, esto se debe al contenido abundante de fibra y sus escasas calorías, de modo que si comes este vegetal de manera abundante no tienes el riesgo de engordar, pero si debes estar seguro de que si lo consumes con bastante frecuencia y acompañado de algún tipo de ejercicio físico podrá ayudarte a adelgazar.


El calabacin amarillo se come crudo y es verdaderamente delicioso acompañado con un poco de zumo de limón. De esa manera podemos obtener todos los beneficios dietéticos.

El calabacín se debe comer fresco y es recomendable no guardarlo más de cinco días en el refrigerador, pues se corre el riesgo de que se pierdan todos sus aportes benéficos.


Muchos expertos cocineros coinciden en que esta deliciosa verdura se debe comer cuando todavía está muy joven y se debe preparar estando bien fresca, además su preparación hace posible realizar muchas variedades de platos permitiendo diferentes combinaciones, pues es uno de los vegetales que se puede adicionar a diferentes preparaciones aportando a cada uno un sabor muy especial.

No puedes olvidar que para una sana alimentación siempre debemos incluir en nuestros platos diarios abundantes vegetales, entre los cuales no puede faltar el calabacín, ya que conocemos todos los beneficios que puede aportar a nuestro organismo y que además se presta para preparar una gran variedad de deliciosos platos.








magen cortesía de Javier Lastras






´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´

_MENSAJE DE calabacín

´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´

CALA BACÍN

INTRODUCCIÓN

El calabacín es una hortaliza que pertenece a la familia de las Cucurbitáceas.

Esta familia comprende unas 850 especies de plantas, en su mayoría herbáceas,  trepadoras o rastreras, que producen frutos grandes y protegidos por una corteza firme. Frutas tales como la sandía y el melón pertenecen a esta misma familia, junto con hortalizas tan comunes como el pepino o la calabaza. 

ORIGEN Y VARIEDADES 

El origen del calabacín no es bien conocido.

No se sabe con seguridad si procede de Asia Meridional o de América Central.

 Lo que sí se conoce es que es una planta cultivada en todas las regiones cálidas de la Tierra desde tiempo inmemorial.

 Existen pruebas de que esta hortaliza ya era consumida por los egipcios y, más tarde, por griegos y romanos.

Sin embargo, fueron los árabes quienes extendieron su cultivo por las regiones mediterráneas, donde se convirtió en un alimento de consumo habitual en la Edad Media.

 En las zonas del norte de Europa, su consumo fue más tardío y no tuvo lugar hasta la II Guerra Mundial. 

En la actualidad, su consumo está muy extendido en todos los países del Mediterráneo, así como en Holanda y Norteamérica. Marruecos, Italia y España son los principales países productores.

Dentro de la especie Cucurbita pepo se pueden distinguir dos subespecies; ovífera y pepo. A ésta última pertenece el calabacín.

Pepo: son frutos de forma esférica y gran tamaño, de color amarillo o anaranjado y sabor dulce.

Ovífera: 

su forma es variable y su tamaño entre mediano y pequeño. Poseen un sabor amargo.

Existe también un tipo de calabacín denominado "minicalabacín", si bien no se puede considerar como una variedad más porque se trata de un calabacín de recolección muy temprana.

Los calabacines pueden clasificarse en dos grupos en función de su color:

Calabacín tipo oscuro:

 su color es verde o negro y su forma cilíndrica. Incluye diferentes clases de calabacín: sofía y samara. 

Sofía:  de color verde medio. 

Samara:  de color negro brillante. 

Calabacín tipo claro:

Los frutos son de color gris o gris verdoso.

Dentro de esta variedad también existen distintos tipos: 

Grison::

variedad de calabacín verde claro con puntos grises. 

Clarita:

variedad de color verde muy claro. 

SU MEJOR ÉPOCA 

El calabacín es una hortaliza de verano aunque se puede adquirir durante todo el año.

 Sin embargo, los ejemplares más sabrosos son los que se recogen entre los meses de julio y septiembre.

 Es una hortaliza que se recolecta tierna, sin haber alcanzado su tamaño definitivo.

CARACTERÍSTICAS 

_  Forma:  alargada, aunque también puede ser esférica. 

Tamaño y peso:

su tamaño ideal es de catorce a veinte centímetros, pero puede alcanzar los cuarenta. Su ronda los 200 y 300 gramos. 

_  Color:  el color de su piel es variable. Puede ser amarilla, verde clara, oscura o incluso negra. Algunas variedades presentan puntos grises. Su carne siempre es blanca. 
_  Sabor:  algo amargo, aunque con un ligero toque dulce. 

CÓMO ELEGIRLO    Y  

CONSERVARLO 

Cuando se compran calabacines deben seguirse diferentes criterios de calidad.

 Se elegirán aquellos ejemplares que sean firmes al tacto, compactos, pequeños o medianos, sin manchas en la piel y pesados en relación con su tamaño.

Es aconsejable rechazar calabacines grandes porque suelen tener  demasiadas pepitas y una carne menos tierna. 

La intensidad del verde que presente su piel no influye en la calidad de la pieza, ya que éste depende de la variedad a la que pertenezca el calabacín.

El calabacín puede conservarse en el frigorífico en buenas condiciones durante unas dos semanas.

 El etileno, sustancia gaseosa que segregan en mayor proporción ciertos vegetales durante su maduración, confiere sabores amargos al calabacín.

 Por ésta razón, no han de almacenarse junto a frutas que producen este gas durante su almacenamiento tales como plátanos, melones, melocotones..., para evitar así la aparición de sabores amargos. 

También se pueden conservar los calabacines congelados, siempre que con anterioridad se escalden en agua hirviendo durante unos tres o cinco minutos.

          

	Composición por  100 gramos de porción comestible
	Energía (Kcal)	29,5
	Agua (ml)	92
	Hidratos carbono (g)	6
	Fibra (g)	1,3
	Potasio (mg)	400
	Magnesio (mg)	16
	Vitamina C (mg)	10
	Folatos (mcg)	6
mcg = microgramos (millonésima parte de un gramo)

PROPIEDADES  NUTRITIVAS 

El calabacín pertenece a la misma especie que la calabaza. 

Sin embargo, presenta propiedades nutritivas propias.

 Su principal componente es el agua, seguido de los hidratos de carbono y pequeñas cantidades de grasa y proteínas. 

Todo esto, unido a su aporte moderado de fibra, convierte al calabacín en un alimento de bajo aporte calórico, idóneo para incluir en la dieta de personas con exceso de peso.

En relación con su contenido vitamínico, destaca la presencia discreta de folatos, seguido de la vitamina C. 

También contiene vitaminas del grupo B como B1, B2 y B6,

 pero en menores cantidades. La calabaza se caracteriza por su alto contenido en beta-carotenos (provitamina A), algo que no ocurre con el calabacín.

Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis del material genético y en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.

En la acelga, el mineral más abundante con diferencia es el potasio.

 Sin embargo, esta verdura destaca respecto al resto por su mayor contenido en magnesio, sodio (responsable en parte de su marcado sabor),  yodo, hierro y calcio, estos dos últimos de peor aprovechamiento que los que proceden de los alimentos de origen animal (lácteos, carnes y pescados). 

La vitamina C tiene una acción antioxidante, interviene en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos, además de favorecer la absorción del hierro de los alimentos y aumentar la resistencia frente a las infecciones.

En cuanto a su contenido en minerales, el calabacín es una buena fuente de potasio, además de presentar pequeñas cantidades de magnesio, fósforo y hierro.

El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal.

 Además, actúa en el equilibrio acuoso dentro y fuera de la célula.

El magnesio juega un papel importante en la formación de huesos y dientes, se relaciona con el funcionamiento del intestino, nervios y músculos, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.

El calabacín presenta una pequeña cantidad de hierro, pero este mineral apenas se asimila en nuestro cuerpo en comparación con el hierro procedente de los alimentos de origen animal.

Esta hortaliza contiene además unas sustancias denominadas mucílagos que son un tipo de fibra que suaviza y desinflama las mucosas del aparato digestivo.

EN RELACIÓN CON LA SALUD

               Exceso de peso 

El calabacín es una hortaliza de bajo aporte calórico gracias a su alto contenido en agua. Además, contiene fibra que ejerce un efecto de saciedad. Por ello se considera un alimento idóneo en dietas de control de peso.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que, según el modo en que se preparen los calabacines, su contenido calórico puede variar de forma notable. Por ejemplo, sise fríe el calabacín en vez de hervirlo, asarlo o cocinarlo a la plancha, su valor calórico puede llegar a duplicarse porque es una hortaliza que tiene la capacidad de absorber gran cantidad de aceite.

Facilita las digestiones 

El calabacín es una hortaliza que posee propiedades emolientes (suavizantes) sobre el aparato digestivo gracias a su contenido en mucílagos, un tipo de fibra que suaviza y desinflama las mucosas del aparato digestivo.

Esta propiedad, unida al hecho de que resulta fácil de digerir y con un suave efecto laxante, le convierte en un alimento cuyo consumo se aconseja especialmente a aquellas personas con estómago delicado o problemas digestivos como gastritis o estreñimiento.

Efecto diurético 

Los calabacines son alimentos ricos en potasio y pobres en sodio, lo que les confiere una acción diurética que favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo.

Son beneficiosos en caso de hipertensión, hiperuricemia y gota, cálculos renales, en caso de retención de líquidos u oliguria (producción escasa de orina).

Con el aumento de la producción de orina, se eliminan, además de líquidos, sustancias de desecho disueltas en ella como ácido úrico, urea, etc.

Regula la función intestinal 

Su contenido de fibra le confiere propiedades laxantes. La fibra previene o mejora el estreñimiento, contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia (niveles de azúcar en sangre) en las personas que tienen diabetes. 

SUGERENCIAS PARA LOS PEQUEÑOS

El calabacín es un alimento que no resulta difícil de incluir en la alimentación de los niños, gracias a una textura y a un sabor muy suave.

Además, en algunas ocasiones su aspecto puede confundirse con el de la patata.

 Los purés y cremas de calabacín son platos suaves y fáciles de comer para los más pequeños.

Por ello, representan un buen modo de acostumbrarlos al sabor de esta hortaliza.

También se pueden cocinar rellenos con la carne del calabacín en la salsa del relleno, como ingrediente de sopas o añadidos a ensaladas templadas que contengan, por ejemplo, patata cocida con algún otro tipo de verdura, queso, etc.

Un modo de conseguir que este alimento resulte más atractivo para los más pequeños es ofrecérselo en forma de pastel de calabacín, o bien añadir una salsa bechamel y gratinarlos con un poco de salsa de tomate y queso rallado. 

CURIOSIDADES Y CÓMO PREPARARLO

Curiosidades 

Además del fruto de la planta del calabacín, también se pueden consumir sus flores.

 Éstas pueden presentarse como acompañamiento de otros platos o constituir un plato por sí mismas. Se pueden preparar de formas muy diversas: cocidas, asadas, fritas o incluso rellenas.

Cómo prepararlo 

El calabacín es una hortaliza que puede consumirse tanto cruda como cocida.

Si se quiere consumir en crudo, se puede incluir en diversas ensaladas.

No obstante, es más frecuente cocinarlo.

Si se va a cocinar, no es necesario pelarlo siempre que esté bien lavado.

 De este modo se aprovechan mejor todos los nutrientes que esta hortaliza presenta. 

El calabacín es un alimento que admite un gran número de preparaciones culinarias.

Se puede servir cocido, rehogado, frito, salteado, asado o relleno. Si se va a consumir frito, hay que tener en cuenta que es conveniente secar un poco su carne antes de freírlo para evitar así que absorba una cantidad de aceite excesiva.

Las rodajas de calabacín rebozados o fritos sirven de acompañamiento delicioso a platos elaborados con carne o pescado; y por supuesto, pueden ser el ingrediente principal de purés, cremas, pistos y tortillas.

RECETAS

Fusilli con calabacín

Calabacín    

Ingredientes

- 250 gr de fusilli sin huevo
- 100 gr de cebollas
- 100 gr de calabacín
- 100 gr de pimiento rojo
- 100 gr de tomates
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta

Cómo se prepara

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal.

 Una vez cocida, escurrirla y reservarla ligeramente engrasada con aceite de oliva.

Sofreír lentamente la cebolla cortada en juliana (en tiras) en el aceite hasta que esté blanda y ligeramente dorada.

Agregar el calabacín cortado en rodajas.

Añadir los pimientos cortados en tiras y dar unas vueltas con la cebolla y el calabacín.

Añadir los tomates cortados en trozos, sazonar con sal y pimienta y dejar cocer durante quince o veinte minutos.

Mezclar bien la pasta con la salsa y servir en el momento.

Ensalada de patatas y calabacín

Ingredientes

-500 gr de patatas nuevas
- 250 gr de calabacín cortado en rodajas
- Cuatro cucharadas de aceite
- Ralladura de una naranja
- 1 cucharada de vinagre de vino
- Medio vaso de zumo de naranja
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de cebolleta picada
- Sal y pimienta negra

Cómo se prepara

Hervir las patatas en agua salada hasta que estén tiernas, pero sin que lleguen a deshacerse.

Retirar del fuego y escurrir.

Introducir las rodajas de calabacín en el agua hirviendo y dejar hervir durante 3 minutos, hasta que estén tiernas.

Mezclar en un recipiente el aceite, el zumo, la ralladura, el vinagre, el perejil y la cebolleta.

Cortar en 2 ó 4 trozos las patatas más grandes y dejar las pequeñas enteras.

Mezclar los vegetales en una ensaladera.

Verter el aliño, removiendo con cuidado. 

Servir frío.

Musaka de calabacín rellena de bonito y gambas

Ingredientes

- 200 gr de calabacín
- 200 gr de bonito fresco 
- 200 gr de gambas 
- 100 gr de setas 
- 1 copa de coñac 
- 50 gr de cebolla 

Cómo se prepara

Limpiar las gambas y el bonito.

Hacer un caldo con las cáscaras de las gambas, la piel y las espinas del bonito.

Cortar el calabacín  en lonchas longitudinales y cocinar a la plancha. Reservar. 

Limpiar las setas, cortarlas y sofreírlas ligeramente. 

Añadir al sofrito de setas, el bonito y las gambas. 

Hacer una velouté con la cebolla cortada y pochada en aceite, un poco de harina, el caldo de las cabezas de las gambas y el bonito.

Añadir la velouté al relleno y ya está listo para montar.

Forrar el interior de una flanera colocando las lonchas de calabacín  y añadir el relleno

Cerrar el molde. 

Calentar al horno fuerte y acompañar de una salsa de tomate.