MELODÍA TRASCENDENTAL

	MELODÍA TRASCENDENTAL   Gotear melodioso de notas en el piano. Allegro que destierra secanos de camelia y de ciprés, umbría soledad, esperanza violeta, estanque de nostalgias… Sucesión ordenada de sonidos, acordes afinados. Esparcimiento pleno de vida que se mece en un compás de menta, de alabastro, de jade, de coral y esmeralda.   El adagio y el scherzo que sugieren escanciar el aroma de las flores en la copa furtiva de las horas pasadas. Impregnan el vacío que alienta entre las ruinas. Es un momento estático en el ritmo febril de las estrellas, en la irreal quietud. Revive la memoria del oscuro destino que se acaba en umbral de misterio.   Un allegro finale se eleva, brota como fuente sonora en la sequía. Intemporalidad que surge y se derrama en espiral de fuego, de salvaje humedad, en palmeras y nardos. Túnicas transparentes de aire y luz sobre la desnudez que se dibuja en alas de sensual ofuscación. Las magnolias esparcen su mensaje y un rojo paraíso de uvas frescas y néctar hechicero llenan la realidad de fantasía.   Cesó la melodía, el piano se cerró. Marchitas buganvillas, arrayanes dormidos y un silencio mortal, forman el escenario. Perfiles de la luz aclaran el ambiente dibujando desiertos en los ojos. Es la belleza de la destrucción cuando el sueño traspasa la barrera y acrecienta una herida. El piar de los pájaros, el ulular del viento, el gemido del mar, con su cuerpo de espuma que se esparce sobre la arena cálida, llaman desde el origen. Es un eco de eterna excelsitud. Nada se crea o muere, no hay principio ni término. Volverá el gotear melodioso de notas en el piano con el compás que marca los destinos.   Emma-Margarita R. A.-Valdés

AMOR FINGIDO

AMOR FINGIDO No fue amor, fue la ilusión de hacer realidad un sueño. Te descubrí en mi sendero y te fingí gran amor. ¿Por qué mentí? La razón: la fama, el lujo, el dinero, mi cuerpo a cambio de un reino. ¡Por menos di mi favor!.   Tu gozaste la pasión, yo logré en ti mi deseo. Dudaste de mí, lo entiendo, viviste angustia y temor.   No pregunté la ocasión. Tú creíste en mi camelo, lloré por tu mal momento y fingí sentir dolor. Suplicaste mi perdón por tus dudas. Yo consiento, exijo tu fe, te venzo, y te hago fiel servidor. Amor fingido, en pasión no pierde el conocimiento, el corazón mudo y seco vence en la lucha de amor. He logrado mi ambición, tengo poder y dinero... mas siento un vacío inmenso perturbando mi interior. No he vivido la emoción de entregarme por entero. ¡He perdido lo más bello! poseer y dar amor. Emma-Margarita R. A.-Valdés

Clasificación: Educación

Alimentos ideales para estudiar


Café , té verde y chocolate
El café en la dosis adecuada no solo nos mantiene despiertos si no también se perfila en la dosis adecuada como un alimento neuroprotector que potencia la memoria a largo plazo .
El chocolate negro a través del flavonol epicatequina mejora también la memoria incrementando el flujo sanguíneo al cerebro , pero se dice que pierde sus propiedades al combinarlo con leche.
El té verde además de ayudarnos a recordar mejor , tiene efectos cognitivos saludables y actúa como ansiolítico.




Gracias a: Paulina Andrea - Santiago - Chile

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La dieta vegetariana: deliciosa, ¡y saludable!

La dieta vegetariana: deliciosa, ¡y saludable!

No creas que simplemente erradicando la carne de tu comida o evitando todos los productos animales, serás más saludable. Para que una dieta vegetariana sea realmente beneficiosa para tu salud, necesitas hacer mucho más. Asegúrate que tu dieta no se exceda en ciertos alimentos descuidando otros, y así brindes a tu cuerpo todos los nutrientes que necesita.
“Voy a ser vegetariana”, dijo Liliana una mañana, determinada a ser una persona más saludable en todos sentidos. Algunos meses más tarde, se levantó otra mañana pesando un poco más que antes, sintiendo su estómago inflado. ¿Qué pasó? “Una dieta mal balanceada”, le contestó el médico. Liliana le dijo que eso era imposible porque ella era vegetariana, pero él le explicó que las dietas vegetarianas deben ser bien planificadas para que puedan seguir siendo beneficiosas para la salud.
¿Cuáles son los beneficios de la dieta vegetariana? Al evitar la carne, puede ser una dieta baja en grasa que ayuda a controlar los niveles de colesterol. También es una dieta rica en fibra al incluir más granos, verduras, frutas y cereales integrales. Y además, cuando se controla bien, las personas vegetarianas tienden a pesar menos, a tener una presión arterial más baja, y tienen menos riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, cáncer de la próstata y del colon.
Para que puedas sacarle verdadero provecho a la dieta vegetariana y recibir todos esos beneficios, en Vida y Salud te damos algunos consejos para tener en cuenta a la hora de empezar tu nueva rutina alimenticia.
Revisa la pirámide nutricional. Cada alimento cumple una función en tu dieta y te brinda vitaminas y minerales fundamentales para el cuerpo. Para que no dejes ningún nutriente fuera de tu dieta e incluyas alimentos de todos los grupos y en las cantidades adecuadas, busca una pirámide nutricional vegetariana y planifica tu dieta basada en ella.
Cuidado con los carbohidratos y las calorías. Cuando dejas de comer carnes, puedes sentir deseos de llenar tu plato y tu estómago con más comida, generalmente más carbohidratos y demás alimentos ricos en calorías. ¡Cuidado! Puedes subir de peso.
Sin leche, busca el calcio en otro lado. Siquieres seguir la dieta vegetariana sin lácteos, debes buscarles un reemplazo para seguir recibiendo la cantidad de calcio necesaria para mantener tus huesos y dientes fuertes. Algunas posibilidades son las verduras verdes con muchas hojas como espinaca, brócoli, nabos, acelgas y col, o los alimentos enriquecidos con calcio como el tofu, el queso o la leche producidos con soya.
Recuperando las proteínas de la carne. Las proteínas son especialmente importantes para tus músculos. Cuando no comes carnes, necesitas encontrar otras fuentes de proteínas como huevos, queso, productos de soya, tofu, gluten, lentejas, nueces, semillas y cereales integrales que encuentras en el pan, el arroz y la pasta.
Buscando Vitamina B12 y Hierro para la sangre. Ambos nutrientes son necesarios para producir glóbulos rojos en la sangre y así evitar la anemia. Cuando llevas una dieta vegetariana estricta y dejas de comer todos los productos animales (carne, huevos y lácteos), necesitas recuperarlos con otros alimentos. La vitamina B12 la puedes encontrar en los cereales y productos de soya fortificados, o tomando un suplemento vitamínico que la contenga. Y el hierro se encuentra en cereales integrales, frijoles, lentejas, guisantes (chícharos), frutas secas y espinacas.
¿Sin Zinc? El zinc es un mineral importante para fortalecer tus sistema inmune y para crecer. Lo encuentras en los cereales integrales, los productos de soya (soja), las nueces y las legumbres.
Vegetariano no tiene que significar sacrificio ni aburrido. Cuando varías tu dieta y la haces innovadora y deliciosa, tienes muchos más oportunidades de realmente mantenerla. Cómprate un buen libro de recetas con vegetales. Empieza por ahí.





Doctora Aliza • 



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Las dietas naturales más populares de hoy

Las dietas naturales más populares de hoy
                                 

¿Estás buscando mejorar tu calidad de vida? Obviamente que uno de los lugares por donde se debe empezar es con el régimen alimenticio o la dieta que llevamos. Si estás considerando las dietas naturales como el vegetarianismo, el veganismo, el crudismo o la dieta Mediterránea, aquí te explicamos de qué se tratan para que estés mejor informado.

Los consejos, sugerencias y guías para alimentarnos mejor están por todas partes y aunque es común que los más populares sean para bajar de peso, muchas de estas dietas también buscan construir hábitos más sanos para mejorar la calidad de vida de quienes las siguen y así, mejorar su salud.
Y aunque hay muchos tipos de dietas, en esta ocasión nos enfocaremos en las más naturistas, que además están muy de moda, como el vegetarianismo, veganismo u otras, como la que llaman crudismo(que se refiere a quienes comen todos o casi todos sus alimentos crudos).
Las corrientes orgánicas también se parecen a este tipo de regímenes porque en general todas buscan una alimentación más natural, evitando alimentos procesados o químicos.
Vegetarianismo
Un vegetariano es quien, generalmente, no consume productos animales, incluidos pescados y mariscos, aunque muchas veces siguen consumiendo derivados de animales como huevos, lácteos o miel de abeja.
Según el Instituto Nacional de Medicina en Estados Unidos (INH, por sus siglas en inglés) , cuando unadieta vegetariana es muy variada y balanceada, todos los nutrientes que necesita un ser humano están cubiertos, incluidas las proteínas que normalmente encontramos en las carnes.
Los vegetarianos pueden dividirse en:
Lacto vegetarianos: comen lácteos
Ovo vegetarianos: comen huevos
Lacto ovo vegetarianos: comen huevos y lácteos
Veganos o vegetarianos estrictos: sólo consumen productos vegetales
Las personas que tienden a llevar una dieta vegetariana o vegana suelen tener ideologías más responsables con respecto al medio ambiente y más compasivas con los animales. Sin embargo, hay beneficios tangibles que se reflejan en la salud cuando se siguen dietas de este tipo, como tener menor peso corporal, mejores niveles de colesterol, una vida más larga, menos casos de hipertensión y diabetes tipo 2 y menor riesgo de desarrollar cáncer.
Por otra parte, según el Journal of Agricultural Food Chemistry, unos científicos italianos y japoneses reportaron que los veganos y los vegetarianos absorben con más dificultad la vitamina B12 en comparación con quienes sí comen carne.
Pero la Asociación Dietética Americana (American Dietetic Association o ADA), dice que un régimen vegetariano o vegano bien planeado, balanceado y variado en nutrientes es totalmente saludable en varias etapas de la vida, incluidas la infancia o el embarazo. Según varios estudios, las proteínas, el zinc, el calcio, el hierro e incluso vitaminas como la D y B-12 sí se pueden obtener de alimentos no animales pero la alimentación debe ser muy variada.

Veganismo
La diferencia con los vegetarianos, es que los veganos no consumen nada de origen animal, de hecho, ni siquiera usan prendas de vestir, cosméticos o productos de limpieza que los contengan. Al igual que en el vegetarianismo, los granos (de preferencia integrales) como arroz, trigo y cereales, así como las leguminosas, son una gran fuente de nutrientes.
Según un estudio que vincula la nutrición con la neurociencia publicado en el portal del Centro Nacional de Información de Biotecnología, los veganos reportan menores niveles de estrés y ansiedad que los omnívoros (los que comen todo) y entre más apegada sea la dieta a productos vegetales y se reduzca el consumo de azúcar y cualquier alimento animal, el ánimo de la gente se beneficia.
Crudismo
Los crudistas también buscan alimentarse lo más naturalmente posible e intentan comer casi todo crudo, no procesado y de preferencia orgánico. Tres cuartas partes de sus alimentos deben ser crudos pero también hay quienes comen carne, huevo o lácteos sin cocinar, es decir, no siempre son vegetarianos o veganos.
Según esta corriente, consumir alimentos sin cocinar ayuda a bajar de peso, fortalece el cuerpo y lo ayuda a prevenir y a luchar contra varias enfermedades. Deja intactas las enzimas, vitaminas y minerales que contienen los alimentos y que suelen perderse al cocinarse. En esta corriente piensan que se evita que se obstruyan las arterias y el aparato digestivo con grasas, carbohidratos y proteínas que no se digieren totalmente cuando su temperatura aumenta a más de 47 grados centígrados.
Y aunque ellos aseguran que la digestión mejorará, la piel será más sana y le gente se sentirá con más energía, no es una dieta fácil de seguir pues se necesita mucha preparación, organización y motivación.
Un reporte publicado en Food Technology en 2012, informó que las dietas basadas en vegetales reducen significativa o completamente la propensión genética a desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, cáncer o enfermedades cardiovasculares.
Mediterránea
La dieta mediterránea es muy balanceada porque incluye muchos vegetales, fruta, semillas, cereales, una cantidad moderada de huevo y pescado, poca carne roja y mucho aceite de oliva como fuente principal de grasas.
Se originó en los países del Sur de Europa que limitan con el Mar Mediterráneo y desde los 90 es muy conocida en el mundo occidental. Es muy variada, baja en grasas saturadas (grasas trans o hidrogenadas), alta en grasas monoinsaturadas y también es muy rica en fibra y leguminosas.
Quienes llevan una dieta mediterránea, a diferencia del régimen común que se observa en Estados Unidos (alta en carnes, embutidos y grasas saturadas), tienden a tener menos problemas de hipertensión, obesidad y/o cáncer.
Pero las dos cualidades principales de esta dieta son la reducción de las enfermedades coronarias y ladisminución de los casos de diabetes tipo 2 que se pueden relacionar al elevado consumo de aceite de oliva y al consumo de vino tinto en moderación, debido a su alto contenido en antioxidantes llamados flavonoides.
Según la Mayo Clinic, un estudio en 1.5 millones de adultos demostró que la dieta mediterránea baja el riesgo de sufrir enfermedades cardiacas y cáncer e inclusive Parkinson y Alzheimer. Además este régimen puede aplicarse a toda la familia: no sólo por los ingredientes que utiliza, sino por la importancia que le da a la convivencia familiar a la hora de la comida además de que reconoce la importancia de la actividad física.
En el ámbito de los regímenes alimenticios, estos son los más cercanos al lo natural, buscan el balance en los ingredientes de los alimentos y dan mucha importancia a su calidad. Entre más cercano a lo que la naturaleza nos dio, más cerca estamos también de alcanzar una salud más plena.




Doctora Aliza • 16 marzo, 2015

Imagen © iStock / Yuri Arcurs

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Clasificación: Negocios

Vacaciones y trabajo


Antes de salir de vacaciones preocúpese de respaldar toda su información , archivos y contactos fundamentales para su labor y dejarlos en un disco duro extraíble o con respaldos on line , para así evitar cualquier tipo de perdida. Además nunca sabemos quién utilizara nuestro puesto de trabajo en el periodo de ausencia, por ello es mejor dejar todo respaldado

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Clasificación: negosios

Conseguir empleo


Compromiso y perseverancia . Recuerde que el resultado que consiga en esta materia va a depender del nivel de compromiso y la perseverancia asumida Debe entender que su actual trabajo es encontrar un nuevo trabajo o cambiarse a un trabajo mejor . En este último caso es importante evaluar cual es el motivo de fondo por el que busca nuevos horizontes, es decir 



Gracias a: Gabriel - Chile
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